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施設･設備 > キッチン

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ペニンシュラ型キッチン

読み：ぺにんしゅらがたきっちん

オープンもしくはセミオープンキッチンに用いられるレイアウトで、作業台の一部または全部を壁から半島(peninsula)状に突き出させる形。
半島部分をダイニングと対面させるように設けるのが一般的。
キッチンと壁面が接する部分が少ないほど、収納キャビネットの設置スペースも少なくなってしまうことに注意。
コンロを壁面から離して設けるときは、レンジフードの排気のためにダクトが必要。
その配管方法も問題になる。