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施設･設備 > キッチン

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シーズヒーター

読み：しーずひーたー

クッキングヒーターの一種で、ニクロム線の発熱体を絶縁体でくるみ、渦巻き状に成形したもの。
天板からヒーター部分が出っ張る形になる。
ヒーター部分が赤くなって発熱し、伝導熱と輻射熱で加熱調理を行う。
熱の立ち上がりが遅く、温度調節がしにくいのが難点。
また、スイッチを切っても冷めにくいので、余熱利用の調理ができる半面、安全面では注意が必要だ。
比較的安価なために、単身者用のミニキッチンなどによく用いられる。