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施設･設備 > キッチン

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1列型キッチン

読み：いちれつがたきっちん

シンク、コンロのある作業台を1列に並べた最も基本的なレイアウト。
「1型」「i型」とも呼ぶ。
冷蔵庫も同列に並べる場合、作業の動線が横移動一直線になるため、全長は3600mmが限度。
ただし、短すぎると作業スペースが不足する。
シンクとコンロの間に、少なくとも600mm以上の調理スペースを確保しよう。
また、キッチンのワークトップと背後の壁または食器棚の間には900〜1200mm程度の移動･作業スペースが必要。